Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Суп з локшиною і потрухами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Потрухи свійської птиці - 95г
- Морква - 20г
- Петрушка - 5г
- Цибуля ріпчаста - 10г
- Цибуля-порей - 10г
- вершкове масло
- Жир свійської птиці - 5г
- Зелень - за смаком

 для локшини:

 - Борошно - 35г
- Яйце - 1/4 шт.
- Вода - 7г
- Сіль.
Приготування:
Оброблені потрухи свійської птиці, крім печінки, зварити; печінку зварити окремо. Для ароматизації бульйону додати пучок зелені ("букет").

Моркву, петрушку, цибулю ріпчасту нарізати соломкою і спасерувати на жирі. У проціджений киплячий бульйон, отриманий після варіння потрухів, покласти овочі, локшину і варити до готовності при слабкому кипінні.

При подачі покласти в тарілку прогріті в бульйоні потрухи (шлунок, нарізаний скибочками, печінку - шматочками, крильця і ??шийку, нарубані на шматочки), налити суп і посипати зеленню.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з локшиною і потрухами. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з локшиною і потрухами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!