Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З картоплі » Суп картопляний з потрухами

Суп картопляний з потрухами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Потрухи курячі - 100г
- Картопля - 125г
- Пшоно - 15г
- Морква - 20г
- Петрушка - 5г
- Цибуля ріпчаста - 20г
- Цибуля зелена - 10г
- Сало свиняче пряжене або жир курячий - 10г
- Перець гіркий, перець запашний - за смаком
- Лавровий лист, зелень - за смаком.
Приготування:
Підготовлені курячі потрухи - шийки, шлунки, серце, крильця - зварити. Печінку зварити окремо. Бульйон відокремити від потрухів і процідити, дати відстоятися і зняти жир. Потім довести до кипіння бульйон, закласти підготовлене (ошпарене) пшоно, спасерувати коріння і варити 25-30 хвилин. За 15-20 хвилин до закінчення варіння додати картоплю, нарізану кубиками, спеції (перець гіркий і запашний, лавровий лист) і посолити. Суп довести до готовності.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп картопляний з потрухами. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп картопляний з потрухами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!