Суп з куркою і кокосом
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кокосове молоко - 3.75 склянки
- Курка (грудка, смужками) - 120г
- Лимонний сорго (втеча) - 2 шт.
- Зелена цибуля - 2 шт.
- Перець чилі - 3-4 шт.
- Сік - 1.5 лайма
- Рибний соус - 1 ст.л.
- Листя коріандру - 1 ст.л.
- Листя коріандру - для сервіровки.
Приготування:
Нагрійте кокосове молоко в сотейнику, трохи не доводячи його до кипіння, додайте курятину і лимонну траву (розчавлену і нарізану великими шматками). Трохи додайте вогонь, так щоб рідина ледь побулькивал, і варіть курятину, без кришки, близько 4 хвилин до м'якості.
Цибулю нарізати кільцями, а чилі очистити від насіння і нашаткувати. Додайте цибулю і чилі. Ненадовго збільште вогонь, потім приберіть сотейник з вогню, додайте сік лайма, рибний соус і листочки коріандру, перемішайте. Подавайте, прикрасивши листям коріандру.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з куркою і кокосом. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з куркою і кокосом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
