Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з індички » Супи » Різдвяні яєчно-лимонний суп з індички

Різдвяні яєчно-лимонний суп з індички


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Бульйон з індички - 3л
- Рис - 6 ст.л.
- Яйце - 2 шт.
- Сік 2-х лимонів
- Сіль, мелений чорний перець - за смаком
- Твердий сир (тертий) - 200г.
Приготування:
Доведіть бульйон до кипіння, додайте ретельно промитий рис і варіть до готовності рису.

Жовтки відокремте від білків. У великій мисці збийте білки в щільну піну, в іншій мисці збийте жовтки до освітлення. Дуже повільно, додайте лимонний сік до жовтків, продовжуючи постійно збиваючи. Потім змішайте обережно жовтки з лимонним соком разом з білками.

Тонкою цівкою влийте 2 склянки бульйону до яєчної суміші, безперервно помішуючи. Повільно вилийте цю суміш в бульйон, помішуючи строго в одному напрямку. Кришкою каструлю не закривати, щоб не згорнулися яйця. Приправте сіллю і перцем за смаком і підігрійте, але не до кипіння. Після цього можна додати тертий сир.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Різдвяні яєчно-лимонний суп з індички. Щиро сподіваємося, що блюдо Різдвяні яєчно-лимонний суп з індички сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!