Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Розсольник з грибами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гриби сушені - 10г
- Корінь петрушки - 40г
- Селера - 10г
- Цибуля ріпчаста - 10г
- Цибуля-порей - 20г
- Картопля - 2-3 бульби
- Огірки солоні - 2-3 шт.
- Масло вершкове - 1 ст.л.
- Шпинат - 10г
- Сметана - 1 ст.л.
- Зелень, сіль - за смаком
Приготування:
Коріння очистити, промити і дрібно порізати. Нашатковані коріння і ріпчасту цибулю спасерувати на вершковому маслі. Очищену картоплю нарізати брусочками. Сушені гриби промити і замочити в холодній воді на кілька годин. Зварити грибний бульйон, а гриби нарізати соломкою. У киплячий бульйон покласти картоплю, знову довести до кипіння, додати пасеровані овочі, нарізані гриби, нашатковану шпинат і варити 10-15 хвилин. У самому кінці варіння додати нашатковані і попередньо зварені в бульйоні солоні огірки. Заправити розсольник огірковим розсолом, сіллю і спеціями. Подавати зі сметаною і зеленню.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Розсольник з грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Розсольник з грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!