Головна |
Дрібно нарізану цибулю згасити у вершковому маслі, з'єднати з грибами і залити грибним відваром. Як тільки суп закипить, додати в нього розведену в теплому грибному відварі кукурудзяну муку і дати покипіти 10 хвилин.
Потім покласти в каструлю з супом дрібно нарізану зелень (кінзу, петрушку, кріп), розтертий часник, стручковий перець і сіль. Через 5 хвилин зняти з вогню і додати товчені волоські горіхи.
Перед подачею на стіл посипати в кожну тарілку додати дрібно нарізану кріп.