Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з грибів » Бульйони » Бульйон грибний з фрикадельками

Бульйон грибний з фрикадельками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Сушені білі гриби - 15-20 шт.
- Ріпчаста цибуля - 5-6 цибулин
- Вершкове масло - 3-4 ст.л.
- Яйце - 2 шт.
- Борошно - 2 ст.л.
- Молоко - 1/4 склянки
- Білий хліб - 50-60г
- Сіль, перець, зелень - за смаком
Приготування:
Відварити гриби і дрібно порубати. Бульйон процідити, заправити вершковим маслом, додати в нього ріпчасту цибулю, злегка підсмажену на вершковому маслі, і прогріти на вогні.

У відварені й порубані гриби додати ріпчасту цибулю, злегка підсмажену на вершковому маслі, намочений в молоці білий хліб. Все пропустити через м'ясорубку. Муку прогріти з вершковим маслом, розвести гарячим молоком до густоти сметани. Покласти соус в грибну масу, посолити, додати 2 сирих яйця і все добре перемішати. З отриманої маси зробити фрикадельки, опустити їх в киплячу підсолену воду. Як тільки фрикадельки спливуть, перекласти їх в тарілки, залити грибним бульйоном, посипати дрібно рубаною зеленню кропу і петрушки.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Бульйон грибний з фрикадельками. Щиро сподіваємося, що блюдо Бульйон грибний з фрикадельками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!