Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Салат з Фріс, яєць і бекону

Салат з Фріс, яєць і бекону


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Фріс (ендівій кучерявий) - 200г
- Бекон -180г
- Оцет - 2 ч.л.
- Яйце - 4 шт.
- Цибулю- шаллот -1-2 шт.
- Винний оцет -3 ч.л.
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Фріс розділити на великі шматки і викласти в миску. Тонко порізати окіст соломкою. В окрему каструлю налити трохи теплої води. В іншу ємність налити 2 літри води і влити туди оцет. Дати рідини злегка закипіти, після чого вилити туди яйця одне за іншим, негайно ж почати перевертати їх продірявленій ложкою. Яйця варять некруто 1.5 хвилини або круто - 3 хвилини. Для цієї страви краще, якщо яйця будуть майже всмятку. Після варіння швидко перенести яйця в каструлю з теплою водою.

Підігріти бекон, додати різаний шалот і тушкувати, помішуючи близько хвилини. Додати винний оцет і прокип'ятити близько 5 секунд. Відразу ж вилити гарячий соус на Фріс, додати перець. Яйця порізати, розділити салат на 4 порції і кожну прикрасити яйцем, присипаним сіллю і перцем.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат з Фріс, яєць і бекону. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат з Фріс, яєць і бекону сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!