Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Салат Рожева галявина

Салат Рожева галявина


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для верху:
яйця - 6-8 штук
борошно - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст.ложки
томатна паста - 2 ст. ложки
сода - 1/4 чай. ложки
сіль за смаком

Для начинки:
шинка (або ковбаса) - 300 гр.
солоні огірки - 300 гр.
сир - 300 гр.
картопля відвареної в мундирі - 2-3 шт.
морква відварені - 1 шт.
яйця варені - 2 шт.
майонез - 250 гр.
сіль за смаком

Приготування:
Всі продукти вказані "для верху" змішати і всбіть разом (міксером, веселкою, вилочкою - не важливо) до однорідної маси. Соду погасити оцтом і додати в останній момент. Посмажити 3-4 омлету (залежить від розміру вашої сковороди). Поки омлети гарячі - змастити злегка сметаною (можна замінити майонезом), згорнути кожен в досить щільний рулетик і залишити остигати.

Продукти вказані "для начинки" порізати дрібними кубиками, сир натерти на дрібній тертці. Змішати з майонезом, так щоб салат не був "рідким" (залежить від майонезу у вашому регіоні).

Остиглі рулетики омлетів порізати на "п'ятачки". Круглу форму застелити харчовою плівкою (або целофановой кулечком якщо немає). Щільно один до одного викладати омлетного "п'ятачки" по всій поверхні форми. Зверху викласти власне салат-начинку. Гарненько все ущільнити, притискаючи зворотною стороною ложки. Загорнути зверху кінці плівки. Прибрати в холодильник на кілька годин.

Розгорнути зверху кінці плівки. Накрити форму зверху тарілкою і акуратно перевернути, щоб наш салат "пасочки" на ній опинився. Зняти харчову плівку. Присипати салат зеленню.

Примітка:
Салат на святковий стіл, вже дуже ошатно виглядає. В принципі начинка може бути й інший - лише б достатньо вузький, щоб трималася форма салату. Хтось кладе просто сир, яйця, часник, майонез, а у мене ось такий трохи "олівьешний" варіант. Сподіваюся вам теж сподобається!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат Рожева галявина. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат Рожева галявина сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!