Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Салат рисовий з креветками і манго

Салат рисовий з креветками і манго


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Печериці - 10 шт.
- Рис - 50г
- Морква - 100г
- Зелена цибуля (з цибулинами) - 3 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Біле вино - 4 ст. л.
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Білий винний оцет - 1 ст. л.
- Рослинна олія - ??2 ч. Л
- Креветки (великі) - 6 шт. (близько 250г)
- Солодкий соус чилі - 1 ст. л.
- Манго - 1/2 шт.
- Цибуля-різанець - 1/2 пучка
- Сіль.
Приготування:
Печериці нарізати. Рис відварити у великій кількості підсоленої води на слабкому вогні, накривши кришкою, протягом 18-20 хвилин, потім відкинути на сито.

Тим часом очистити морква, часник і зелена цибуля з цибулинками. Морква нарізати тонкою соломкою, цибулю - кільцями. Гриби, моркву і цибулю з вином, соєвим соусом, оцтом і 6 склянками л води довести до кипіння. Додати видавлений з допомогою ручного преса часник, 1 ч л. рослинної олії і змішати з теплим рисом.

З креветок видалити панцир, на спинці зробити поздовжній надріз глибиною приблизно 0.5 см і випатрати їх. Креветки посолити і обсмажити в олії на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Потім вмочити в соус чилі.

Манго очистити зрізати м'якоть з кісточки і нарізати смужками. Лук резанец нарізати невеликими шматочками. Манго змішати з рисом і овочами, зверху викласти креветки. Посипати цибулею Рєзанцев.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат рисовий з креветками і манго. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат рисовий з креветками і манго сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!