Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Салат Полянка з печерицями

Салат Полянка з печерицями


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
сирки плавлені-2 шт або твердий сир (за бажанням) 50 г,
морква варена - 2 шт,
огірки мариновані - 2 шт,
куряче м'ясо відварне (можна свинину) - 200г,
печериці цільні мариновані - 300г (щоб вистачило викласти капелюшками дно посуду,
картопля відварна - 2 шт,
цибуля зелена-1 невеликий пучок,
яйця варені - 2-3 шт,
майонез, сіль, перець, зелень (пертрушка, листовий салат і інш.)

Приготування:
Салат укладається шарами. Глибокий великий слатнік або інший посуд з прямими стінками вистілая харчовою плівкою (кажуть, що можна змастити олією) капелюшками вниз укласти щільно гриби
Потім шаром укласти нарізану цибулю зелений, промазати майонезом.
Потім шар натертої на крупній тертці вареної моркви, потім - мариновані огірки нарізані кружальцями, майонез.
Слідом шар курки або м'яса (розібрати на волокна або порізати кубиками), ще майонез, тертий сир, майонез, натертий картопля, майонез, натерті яйця, майонез.
Салат прибрати на 8-12 годин в холодильник.
Перед подачею треба вийняти просочився салат з посуду. У мене легко вийшло вийняти його з допомогою плівки.

Акуратно накриваєте салатником, відповідним по діаметру і перевертаєте.
Виходить витвір мистецтва-салат виявляється капелюшками грибів вгору. Вкрасти вашу грибну галявинку зеленню. Видовище приголомшливе, а салат дуже смачний!

Примітка:
Міняти послідовність шарів і робити якісь заміни (у мене замість курки шинка натерта на тертці) можна за своїм смаком. Головне це смак і ефектне оформлення цього чудового салату.
Я бачила схожі варіанти салату Грибна галявинка, але вирішила додати цей, може комусь сподобається мій варіант :).

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат Полянка з печерицями. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат Полянка з печерицями сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!