Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Салат овочевий з арахісовим соусом (Gado Gado)

Салат овочевий з арахісовим соусом (Gado Gado)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Капуста зелена - 1/2 вилка
- Огірок - 1 шт.
- Картопля, зварена в мундіре- 3 шт.
- Яйця, зварені круто - 3 шт.
- Проросла квасоля - 100г
- Стручкова квасоля - 100г
- Соєве печиво (готове) - 3 шт.

 для арахісового соусу:

 - Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Масло рослинне - 2 ч.л.
- Чилі подрібнений - 2 ч.л.
- Молоко кокосове - 1 склянка
- Арахіс смажений - 4 ч.л.
- Сік лимонний - 1 ч.л.
- Сіль, цукор - за смаком.
Приготування:
Картопля очистити і порізати. Залити квасолю окропом на деякий час, після чого порізати на шматочки довжиною близько сантиметра. Капусту порізати кубиками, покласти у воду і довести до кипіння, але не кип'ятити. Порізати огірок. Залити окропом пророслу квасолю. Яйця порізати на чотири частини. Викласти всі компоненти салату на тарілку сервіровки і кожен полити соусом.

Для соусу тушкувати цибулю в олії, після додати до нього чилі, зменшити вогонь, додати подрібнений смажений арахіс і готувати ще кілька хвилин, постійно перемішуючи. Влити кокосове молоко і тушкувати соус ще 5 хвилин. Посолити, додати цукор і лимонний сік. Взимку соус подають гарячим, а влітку кімнатної температури.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат овочевий з арахісовим соусом (Gado Gado). Щиро сподіваємося, що блюдо Салат овочевий з арахісовим соусом (Gado Gado) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!