Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Юшка » ... З риби » Юшка з пельменями з риби

Юшка з пельменями з риби


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Бульйон рибний - 400г
- Пельмені - 170г
- Зелень - за смаком

 для тіста:

 - Борошно - 40г
- Яйце - 1/6 шт.
- Вода - 150г

 для фаршу:

 - М'якоть риби - 75г
- Цибуля ріпчаста - 10г
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Борошно просіяти, висипати на стіл гіркою, зробити в ній воронку, в яку налити воду з яйцем і сіллю, і швидко замісити круте тісто. Через 30 хвилин розкачати його шаром завтовшки 2-3 см.

М'якоть риби пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, додати сіль і перець. З тіста і фаршу обробити пельмені, відварити їх у підсоленому окропі, вийняти шумівкою, покласти в тарілку, залити юшкою і посипати зеленню.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка з пельменями з риби. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка з пельменями з риби сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!