Юшка з пельменями з риби
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Бульйон рибний - 400г
- Пельмені - 170г
- Зелень - за смаком
для тіста:
- Борошно - 40г- Яйце - 1/6 шт.
- Вода - 150г
для фаршу:
- М'якоть риби - 75г- Цибуля ріпчаста - 10г
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Борошно просіяти, висипати на стіл гіркою, зробити в ній воронку, в яку налити воду з яйцем і сіллю, і швидко замісити круте тісто. Через 30 хвилин розкачати його шаром завтовшки 2-3 см.
М'якоть риби пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, додати сіль і перець. З тіста і фаршу обробити пельмені, відварити їх у підсоленому окропі, вийняти шумівкою, покласти в тарілку, залити юшкою і посипати зеленню.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка з пельменями з риби. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка з пельменями з риби сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
