Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з риби » Юшка » Юшка рибальська з крупою

Юшка рибальська з крупою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Рибна дрібниця - 1 кг
- Вода - 1.5-2 л
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Корінь петрушки - 1-2 шт.
- Пшоно - 1/3 склянки
- Масло рослинне - 1-2 ст. л.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Чорний запашний перець - 5-6 горошин
- Зелень кропу - 1 пучок.
Приготування:
Рибну дрібницю потрошать, промивають, опускають в холодну воду, варять протягом 1-2 годин, а потім проціджують через сито. Овочі нарізають скибочками і пасерують на олії. У киплячий рибний бульйон засипають перебране і промите пшоно, проварюють його 10-15 хвилин, потім закладають пасеровані овочі і доварюють юшку до готовності крупи та овочів. При подачі юшку посипають дрібно нарізаною зеленню кропу.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка рибальська з крупою. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка рибальська з крупою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!