Юшка з сига і йоржів
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Сиг і йоржі - 1.2кг
- Петрушка (зелень) - 1 пучок
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Сіль.
Приготування:
Змити або зчистити сіллю слиз з йоржів, очистити рибу, велику нарізати на шматки. Налити в каструлю холодну воду і опустити в неї підготовлену рибу. Поставити на вогонь. Коли вода закипить, посолити, покласти цибулину цілком. Якщо сиг призначається на друге, то треба спершу зварити юшку з йоржів, а сига опустити в неї за 30 хв до подачі на стіл. До юшки подати лимон, нарізаний кружечками.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка з сига і йоржів. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка з сига і йоржів сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
