Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Юшка з ставриди


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Ставрида - 170г
- Картопля - 200г
- Морква - 30г
- Цибуля ріпчаста - 30г
- Корінь петрушки - 15г
- Масло вершкове - 10г
- Зелень петрушки або кропу - за смаком
- Лавровий лист - за смаком
- Перець чорний горошком - за смаком
- Сіль.
Приготування:
З голів і харчових відходів з додаванням ріпчастої цибулі, кореня петрушки, лаврового листа і чорного перцю горошком зварити бульйон і процідити. У киплячий бульйон покласти нарізану кубиками картоплю і злегка обсмажені, дрібно нарізані корінь петрушки, моркву, цибулю і варити 15 хвилин на слабкому вогні. Додати шматки риби без шкіри і кісток, сіль, лавровий лист, перець горошком і продовжувати варити 10-15 хвилин до готовності риби. При подачі на стіл юшку посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка з ставриди. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка з ставриди сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!