Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Чулама з баранчика


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 1кг
- Вода - 1 л
- Морква - 50г
- Цибуля ріпчаста - 50г
- Петрушка (корінь) - 50г
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- Борошно - 1 ст. л.
- Сіль.
Приготування:
Нарізану невеликими шматочками баранину залити холодною водою так, щоб вона покривала м'ясо, і поставити варити, періодично знімаючи піну. Коли вода закипить, додати крупно нарізані моркву, цибулю, корінці петрушки. Всі проварити на слабкому вогні. Злегка обсмажити на сковороді ложку борошна зі столовою ложкою олії. Розбавити бульйоном, в якому варилася баранина, і прокип'ятити на сковороді. З бульйону вийняти овочі, а соус влити в каструлю з бульйоном. У чуламу можна додати смажені на маслі гриби. Найкраще готувати і подавати чуламу в керамічних горщиках.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Чулама з баранчика. Щиро сподіваємося, що блюдо Чулама з баранчика сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!