Юшка з молоком
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба - 400г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Селера (корінь) - 2-3 скибочки
- Морква - 1-2 шт.
- Пастернак (корінь) - 1 шт.
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- Борошно - 1 ч. Л.
- Томат-пюре - 1 ч. Л.
- Молоко - 1.5 склянки
- Лимонний сік - за смаком.
Приготування:
Крупно нарізавши, закласти в підсолений окріп цибулю, селеру, моркву, пастернаку.
Через 15 хвилин додати рибу (з невеликою кількістю кісток). Коли риба буде готова, відокремити м'якоть від кісток, накришити її шматочками і покласти в супник, а юшку процідити.
Розтерти столову ложку вершкового масла з ложкою борошна і ложкою томат-пюре. Суміш розвести гарячим молоком і влити її в юшку. Варити при кипінні ще 5-6 хвилин. Потім заправити лимонним соком або лимонною кислотою і вилити в супник.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка з молоком. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка з молоком сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
