Юшка по-ірландськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба - 150г
- Цибуля ріпчаста - 30г
- Сало свиняче - 25г
- Картопля - 100г
- Помідори - 70г
- Сметана - 10г
- Горіх мускатний - 3г
- Зелень петрушки і кропу - 15г
- Перець чорний мелений, сіль.
Приготування:
Морську рибу очистити і промити. Голови, плавники, кістки залити водою і варити півгодини, потім процідити.
Нарізаний скибочками ріпчасту цибулю обсмажити на свинячому салі, додати очищений і нарізаний кубиками картопля, помідори, очищені, без насіння і дрібно нарубані, подрібнений на тертці мускатний горіх, сіль і чорний перець горошком.
Все залити рибним бульйоном і варити 30 хвилин. Потім додати рибу, нарізану кубиками середньої величини, і варити до готовності риби. Перед тим як зняти юшку з вогню, покласти в неї дрібно нарізану зелень кропу і петрушки, кілька хвилин прокип'ятити і додати сметану.
Подавати юшку гарячою з маленькими грінками.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка по-ірландськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка по-ірландськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
