Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Юшка прозора по-угорськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба дрібна - 150г
- Судак або окунь - 150г
- Яйце (білок) - 1/2 шт.
- Лавровий лист - за смаком
- Перець мелений червоний і чорний - за смаком
- Зелень кропу - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Очищену і добре промиту дрібну рибу залити водою, варити 25-30 хвилин, охолодити і процідити через марлю. У холодну юшку ввести збиті білки, дати відстоятися, потім обережно перелити в каструлю, додати мелений червоний і чорний перець, сіль, лавровий лист і знову поставити на вогонь. Коли юшка закипить, покласти в неї шматки великої риби і варити 10-15 хвилин.

При подачі посипати юшку дрібно нарізаною зеленню кропу.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка прозора по-угорськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка прозора по-угорськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!