Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Юшка » ... З ляща » Юшка по-херсонськи

Юшка по-херсонськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба дрібна - 100г
- Судак або лящ, або щука - 100г
- Картопля - 120г
- Цибуля ріпчаста - 20г
- Корінь петрушки - 10г
- Томат-пюре - 15г
- Масло вершкове - 5г
- Сало-шпик - 5г
- Часник - 1 зубчик
- Зелень петрушки - за смаком
- Лавровий лист, перець чорний горошком - за смаком
- Сіль.
Приготування:
З дрібної риби і рибних харчових відходів зварити бульйон, додавши лавровий лист і чорний перець горошком, процідити. У киплячий бульйон покласти нарізану часточками картоплю, дрібно нарізану ріпчасту цибулю, корінь петрушки і варити 10-15 хвилин, потім додати порційні шматки риби без шкіри і кісток, пасеровану на маслі томат-пюре, сіль і варити ще 10-15 хвилин.

Юшку заправити салом, товченим часником. Подавати, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка по-херсонськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка по-херсонськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!