Юшка бурлацька
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Риба дрібна (йоржі, окуні) - 150г
- Харчові відходи миня і судака - по 60г
- Картопля - 150г
- Цибуля ріпчаста - 25г
- Корінь петрушки - 5г
- Масло вершкове - 5г
- Зелень - за смаком
- Перець чорний горошком - за смаком
- Лавровий лист - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Бульйон, зварений з дрібної риби і харчових відходів миня і судака, процідити, покласти в нього цілі бульби очищеної картоплі, очищені головки ріпчастої цибулі, петрушку і варити 20-25 хвилин.
За 10-15 хвилин до закінчення варіння додати шматки риби, перець, лавровий лист, сіль, вершкове масло.
Подавати юшку зі шматками риби, картоплею, цибулею і зеленню.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Юшка бурлацька. Щиро сподіваємося, що блюдо
Юшка бурлацька сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
