Головна |
Почистіть овочі і поріжте їх на шматочки (не дуже дрібно). Відваріть картоплю, моркву і фенхель в бульйоні протягом 5-10 хвилин.
Додайте вершки, вино і порізане на шматочки рибне філе. Потім додайте порізаний колечками цибулю-порей і добре промиті листя шпинату.
Дайте настоятися кілька хвилин і додайте кукурудзяний крохмаль, розмішаний в невеликій кількості вершків або вина.
Суп подавати з хлібом або булочками.