Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Суп з вугра


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вугор - 500г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Солодкий перець - 2 шт.
- Рослинна олія - 1/3 склянки
- Томат-паста - 2 ч.л.
- Біле вино - 1 склянка
- Л вода - 1/4 шт.
- Кріп і петрушка - по 1 пучку
- Сіль - 1 ч. Л.
- Перець.
Приготування:
Вугра очистити і розрізати на шматки завдовжки 5 см. Дрібно рубаний ріпчасту цибулю і розтертий часник, а також нарізані кільцями стручки солодкого перцю тушкувати в рослинному маслі. Додати томатну пасту, вино і пучок зелені. У суп покласти нарізаного шматками вугра, приправити суп сіллю і перцем, кип'ятити протягом 30 хв, на невеликому вогні. Перед подачею на стіл видалити з супу пучок зелені, а розлитий по тарілках суп засипати свіжим кропом.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з вугра. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з вугра сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!