Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Халасле (рибний суп)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Коропи - 2 кг
- Зеленого перцю - 150 г
- сіль за смаком
- Помідори - 1-2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Паприка - 30 г
Приготування:
Рибу очистити, випатрати, з обох сторін хребта відокремити м'якоть і з двох філе стягнути шкіру. Щоб філе залишилося практично без кісток, зробіть у більш товстій частині філе дуже гострим ножем часті (через кожні півсантиметра) надрізи. Філе нарізати шматками в 2-3 см завтовшки, а також ікру і молочка, злегка посолити і покласти в холодильник. Із залишків риби зварити бульйон. Коли бульйон буде готовий, процідити його, гущу, потовкти (або

протерти крізь сито) і покласти назад в бульйон. Поставити суп знову на вогонь. Коли він закипить, покласти в нього паприку.

Перед подачею на стіл в суп покласти шматки риби і варити близько 10 хвилин.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Халасле (рибний суп). Щиро сподіваємося, що блюдо Халасле (рибний суп) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!