Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Суп з копченої риби (II)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Вода - 1.5 л
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт. або цибуля-порей - 1 шт.
- Петрушка (корінь) - 1 шт.
- Морква - 2-3 шт.
- Вершкове масло - 2 ст.л.
- Помідори - 2-3 шт. або томатна паста - 1 ст.л.
- Картопля - 500г
- Сіль
- Копчена риба (тріска, хек, морський окунь, скумбрія, палтус та ін.) - 400г
- Кріп, петрушка (зелень) - на смак
- Сметана.
Приготування:
Ріпчасту цибулю і цибулю-порей нарізати кружечками, петрушку і моркву - тонкими смужками, злегка підсмажити на олії, додати томат-пюре або томатну пасту (останні використовувати в тому випадку, якщо в суп при подачі на стіл не кладуть, нарізаних свіжих помідорів), гарячу воду, смакові приправи і нарізаний скибочками або брусочками картоплю.

Варити, поки овочі і картопля не стануть м'якими. У готовий суп додати красиві шматки філе копченої риби, очищені від шкіри і кісток, і багато подрібненого кропу. При подачі на стіл покласти в суп, налитий в супову миску або розлитий по тарілках, скибочки помідора і сметану, посипати подрібненою зеленню.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з копченої риби (II). Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з копченої риби (II) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!