Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З раків » Суп раковий

Суп раковий


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Раки - 15 - 16 шт.
- Борошно - 2 ст.л.
- Масло рослинне - 3 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Часник - 4-5 зубчиків
- Рис - 2 ст. л.
- Яйця - 2 шт.
- Молоко кисле - 1/2 склянки
- Петрушка (зелень) дрібно нарізана, перець чорний мелений, сіль - за смаком
Приготування:
Добре вимити раків і зварити в підсоленій воді. Варені раки мають оранжево-червоний колір; хвіст у них, як його прийнято називати, «шийка», підігнутий під черевце, при розгинанні легко відтягується і при відпуску знову згортається, приймаючи початкове положення. Відокремити шийки і клішні і очистити їх від панцира. Спасерувати борошно, олію, дрібно порізану цибулю і часник. Пасерування розвести відваром, в якому варилися раки, і довести до кипіння. Потім покласти рис і м'ясо раків. Суп доварити, заправити яйцями і кислим молоком, посипати чорним перцем і дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп раковий. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп раковий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти