Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З кролика » Суп із кролика з беконом

Суп із кролика з беконом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кролик - 100г
- Бекон - 10г
- Морква - 10г
- Цибуля ріпчаста - 5г
- Борошно - 10г
- Перець горошком - 1г
- Зелень різна - 1 пучок.
Приготування:
Обробленого кролика розрубати на 2-3 шматка, бекон нарізати дрібними шматочками, а моркву і цибулю - скибочками.

Підготовлені продукти обсмажити разом так, щоб вони підрум'янилися. Потім в посуд налити гарячу воду, довести до кипіння, додати пучок різної зелені ("букет"), перець горошком, сіль і варити суп 1:00 при слабкому кипінні. За 15-20 хвилин до закінчення варіння в окремому посуді спасерувати борошно до коричневого кольору, розвести бульйоном, закип'ятити, додати в суп і варити його до готовності.

Після закінчення варіння суп процідити і після охолодження видалити з поверхні жир. При подачі в тарілку з супом покласти шматки кролика.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп із кролика з беконом. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп із кролика з беконом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!