Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З м'яса » Суп на м'ясному бульйоні з беконом і сиром

Суп на м'ясному бульйоні з беконом і сиром


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Некопчений бекон - 60г
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Зелень петрушки - 1 ст. л.
- Шавлія - ??2 листи
- Селера корінь - 4 кореня невеликих
- Морква - 1 шт.
- Картопля - 4-5 невеликих бульб
- Кабачок молодий - 1 шт. (близько 120г)
- Капуста - 250г
- Помідори - 2 шт.
- Масло вершкове - 1 ст.л.
- Квасоля (суха) - 1/2 склянки
- Бульйон м'ясний - близько 1.5 склянки
- Рис - 1/2 склянки
- Сіль, перець мелений чорний - за смаком
- Тертий сир пармезан - 2-3 ст.л.
Приготування:
Бекон, петрушку, листя шавлії дрібно порубати, селеру, моркву, картоплю і кабачки очистити, нарізати соломкою, капусту нашаткувати, помідори очистити від шкірки і теж нарізати. У велику каструлю покласти вершкове масло, бекон, цибулю, селеру, моркву і тушкувати, постійно помішуючи, близько 10 хвилин.

Потім додати недоварену квасоля, картопля, кабачки, залити бульйоном, накрити кришкою і варити протягом 1.5 години. Потім покласти в суп капусту, помідори, рис, приправити сіллю і перцем, додати шавлія і варити ще 20 хвилин. Перед подачею додати в суп 2 столові ложки петрушки і сир.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп на м'ясному бульйоні з беконом і сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп на м'ясному бульйоні з беконом і сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти