Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З яловичини » Гуляш (суп)

Гуляш (суп)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловиче м'яса (пашина) - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 3 цибулини
- Картопля - 4 бульби
- Жир свинячий (смалець) - 4 ст.л.
- Часник - 1 зубчик
- Кмин - 1 г
- Червоний перець (можна пекучий) - 10 г
- сіль за смаком
- Зелений перець - 2 стручки
- Помідори - 3 шт.
Приготування:
М'ясо нарізати на шматочки по 20 г, добре промити і посолити. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в жирі до золотисто-жовтого кольору, додати посолене м'ясо. Цю суміш тушкувати у власному соку приблизно 30 хвилин. Після того, як сік випарується, долити трохи води або м'ясного бульйону.

Картоплю нарізати кубиками однакової величини, покласти на м'ясо, додати подрібнений часник, кмин, червоний перець і знову все залити водою до повного занурення. У суп можна покласти стручковий перець і помідори, нарізані кільцями. Гуляш знову тушкувати до тих пір поки не звариться картопля.

Подавати до столу гарячим з білим або житнім хлібом.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гуляш (суп). Щиро сподіваємося, що блюдо Гуляш (суп) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти