Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З перлової крупи » Суп з баранини з овочами і перловою крупою

Суп з баранини з овочами і перловою крупою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Оливкова олія - ??2 ст. л.
- Ріпчаста цибуля - 2-3 шт.
- Варена баранина - 500г
- Яловичий або курячий бульйон - 1.5 л
- Бруква - 500г
- Морква - 2 шт.
- Картопля - 1-2 шт.
- Селера (черешок) - 2 шт.
- Перлова крупа - 100г
- Сушений кмин і сіль - 1/2 ч. Л.
- Мелений чорний перець - за смаком
- Петрушка або зелена цибуля (нарізані) - 2 ст. л.
Приготування:
Розігріти оливкове масло у великій каструлі. Нарізати ріпчасту цибулю і, помішуючи, обсмажити в олії цибулю до м'якості.

Додати баранину, влити бульйон і довести до кипіння, потім зменшити вогонь до помірного і варити 10 хвилин, знімаючи піну.

Овочі та баранину нарізати кубиками. Потім покласти в каструлю брукву, морква, картопля, селера, перлову крупу, кмин, сіль і перець і варити, не накриваючи кришкою, до готовності перлової крупи.

Посипати петрушкою або зеленою цибулею.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з баранини з овочами і перловою крупою. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з баранини з овочами і перловою крупою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти