Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з печериць » Супи » Суп-крем з печериць

Суп-крем з печериць


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Печериці - 400г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Гарячий бульйон - 500мл
- Молоко - 1 склянка
- Вершки - 50 мл
- Харчовий крохмаль - 3 ст. л.
- Зелена цибуля - за смаком
- Сіль
- Перець.
Приготування:
Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і часник. Відкласти один або два печериці (залежно від їх розміру) в сторону, для прикраси, а решта печериці дрібно нарізати. Дрібно нарізані цибулю, часник і шампіньйони покласти в закриту миску і тушкувати приблизно 5 хвилин при 100%. Після цього додати гарячий бульйон, разом з яким розтерти шампіньйонну суміш до отримання пюре, і додати до нього молоко. Все це варити 4-5 хвилин при 100% в закритій мисці. Харчовий крохмаль змішати з вершками, а потім - з супом. Після цього ще раз прокип'ятити близько 5 хвилин при 100%. Додати сіль і перець, прикрасити нарізаними шматочками свіжих печериць і дрібно нарізаною зеленою цибулею.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-крем з печериць. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-крем з печериць сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти