Суп-крем з салату
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Молоко - 250г
- Бульйон або відвар - 150г
- Салат зелений - 125г
- Борошно - 20г
- Масло вершкове - 15г
- Зелень - за смаком
- Хліб пшеничний - 30г
- Вершки - 50г.
Приготування:
Листя зеленого салату обшпарити протягом однієї хвилини, відкинути, облити холодною водою, дати стекти воді і злегка спасерувати з маслом, потім з'єднати з молочним соусом і варити при слабкому кипінні 15-20 хвилин, після чого протерти, розвести пюре бульйоном або відваром до необхідної консистенції, довести до кипіння і заправити суп вершками і маслом за смаком. Для гарніру обшпарити листочки зелені петрушки (2 г) і додати їх у суп. Окремо подати грінки.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп-крем з салату. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп-крем з салату сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
