Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З каштанів » Суп-пюре з каштанів

Суп-пюре з каштанів


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Бульйон м'ясний - 350 г
- Каштани - 125 г
- Борошно - 1 ст.л.
- Масло вершкове - 1 ст.л.
- Молоко (або вершки) - 1 / 2стакана
- Яйце (жовток) - 1/8 шт.
- Хліб пшеничний для грінок
- Селера
Приготування:
У очищені від шкірки і шкірки каштани додати нарізану селеру, потім залити бульйоном і тушкувати в закритому посуді до розм'якшення (приблизно 30-40 хвилин). Потім каштани протерти через сито, з'єднати з процідженим білим соусом, довести до кипіння, заправити за смаком сіллю, сумішшю з яєчних жовтків і молока, шматочками вершкового масла і розмішати до утворення однорідної маси. Перед тим як влити суп, в тарілку покласти грінки або подати їх окремо. Суп-пюре з каштанів можна приготувати так само, як суп-крем (на молоці).


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-пюре з каштанів. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-пюре з каштанів сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти