Суп-пюре з авокадо
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Авокадо - 3-4 шт.
- Вершки - 1/2 склянки
- Курячий бульйон - 3 склянки
- Сухий херес - 2 ст.л.
- Сіль - 2 ч.л.
- Білий перець, сіль - за смаком
- Кукурудзяна мука - 4 ст.л.
Приготування:
Авокадо розрізати вздовж на дві половинки, видалити кісточки. М'якоть витягти до корки, подрібнити до стану пюре і змішати з вершками. Бульйон довести до кипіння, зняти з вогню і потроху ввести в нього пюре з авокадо. Приправити суп сіллю, хересом і перцем і поставити каструлю в тепле місце.
Кукурудзяне борошно змішати з сіллю, розвести невеликою кількістю води і замісити круте тісто. З тіста розкачати корж товщиною близько 3 мм і обсмажити її з обох сторін на сковороді. Готову корж згорнути рулетом, нарізати соломкою шириною близько 5 мм.
Суп розлити по тарілках, посипавши зверху кукурудзяної соломкою.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп-пюре з авокадо. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп-пюре з авокадо сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
