Суп-пюре з квасолі з селерою
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Квасоля - 800г
- Вода - 2 л
- Цибулі-порей - 2-3 стебла
- Морква - 1 невелика
- Корінь селери - 1-2 шт.
- Вершки - пів склянки
- Яйце - 1 шт.
- Вершкове масло - 2 ст.л.
- Кістковий бульйон - 0.5 л
- Білий хліб - 150 г
- сіль за смаком
Приготування:
Квасоля, перебраний і промиту, залити 2 л води, додати цибулю-порей, морква, селера, посолити і варити до готовності, після чого протерти через сито разом з відваром. Отримане пюре розвести кістковим бульйоном. Вершки підігріти, збити з яєчним жовтком і цю суміш ввести в суп, додати вершкове масло. Подати гарячим з грінками.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Суп-пюре з квасолі з селерою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Суп-пюре з квасолі з селерою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
