Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З мигдалю » Мигдальний суп-пюре

Мигдальний суп-пюре


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Молоко - 300 мл
- Вершки - 175 мл
- Цедра - 1 лимона
- Вершкове масло - 60г
- Борошно - 60г
- Курячий бульйон - 1 л
- Сіль, перець - за смаком
- Мигдаль (мелений) - 85г
- Кайенский перець - щіпка
- Гвоздика (мелена) - 1/2 ст.л.
Приготування:
З'єднати молоко, вершки і лимонну цедру в каструлі. Довести майже до кипіння, потім зняти з вогню.

Розтопити масло в мисці, що стоїть на каструлі з киплячою водою, додати борошно і готувати 2 хв. Поступово додати бульйон, помішуючи, поки суміш не закипить і не загусне. Додати сіль і перець за смаком.

Зняти з вогню. Поступово додати молоко. Коли суміш стане повністю однорідною, додати мелений мигдаль, перець і гвоздику. Поставити на каструлю з киплячою водою і готувати 15 хв, постійно помішуючи. Дістати лимонну цедру і подавати.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Мигдальний суп-пюре. Щиро сподіваємося, що блюдо Мигдальний суп-пюре сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти