Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Солянки » ... З нирок » Солянка українська

Солянка українська


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Нирки телячі варені або смажені, смажене м'ясо, свинина відварна - 300г
- Сало - 60-70г
- Цибуля ріпчаста - 1-2 цибулин
- Часник - 3 зубчики
- Томат-паста - 3 ст.л.
- Огірки солоні - 3-4 шт.
- Каперси - 10-20г
- Сметана - 2 ст.л.
- Лимон, перець червоний мелений, зелень, сіль - за смаком
Приготування:
Ріпчасту цибулю дрібно порубати і обсмажити з нарізаним кубиками салом. Часник натерти на дрібній тертці. Відварені або смажені телячі нирки, смажене м'ясо, відварну свинину нарізати тонкими скибочками, додати томат-пасту, червоний мелений перець, очищені від шкірки і насіння, нарізані соломкою солоні огірки, ріпчасту цибулю, обсмажений з салом, часник і згасити декілька хвилин. Потім влити трохи бульйону і проварити 5 хвилин. Солити за смаком. У готову солянку покласти каперси, 2-3 часточки лимона, дрібно нарізану зелень петрушки або кропу. Сметану подати окремо.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Солянка українська. Щиро сподіваємося, що блюдо Солянка українська сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти