Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з грибів » Солянки » Солянка овочева з грибами

Солянка овочева з грибами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гриби білі сушені - 10г
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
- Огірки солоні - 2-3 шт.
- Горошок зелений - 2 ст.л.
- Картопля - 2-3 картоплини
- Томат-паста - 2 ч.л.
- Маслини - 10-12 шт.
- Масло вершкове - 1 ч.л.
- Лимон, зелень, сіль - за смаком
- Сметана - 1 ст.л.
Приготування:
Промиті сушені гриби замочити в холодній воді на 3-4 години, потім відварити до готовності, остудити, нарізати дрібними кубиками й обсмажити на вершковому маслі з додаванням томату-пасти. Солоні огірки очистити від шкірки і насіння, нарізати, відварити в невеликій кількості води.

У киплячий грибний бульйон покласти підготовлені гриби, нарізану кубиками картоплю і варити майже до готовності картоплі, після чого додати солоні огірки, обсмажену цибулю, морква, зелений горошок. Приправити сіллю. Варити протягом 5-10 хвилин. При подачі покласти в тарілку з солянкою маслини, скибочка лимона, сметану і дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Солянка овочева з грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Солянка овочева з грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти