Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Солянки » ... З мідії та гребінців » Солянка з морським гребінцем

Солянка з морським гребінцем


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Морський гребінець - 100г
- Цибуля ріпчаста - 100г
- Огірки солоні - 60г
- Морква - 30г
- Каперси - 10г
- Маслини - 10г
- Томат-паста - 20г
- Масло топлене - 20г
- Сметана - 20г
- Лимон - 1/10 шт.
- Корінь петрушки - 10г
- Лавровий лист - за смаком
- Перець чорний горошком - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Зелень петрушки - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, обсмажити з жиром, додати томат-пасту і довести до готовності. М'ясо морського гребінця покласти в киплячу солону воду, додати моркву, корінь петрушки, чорний перець горошком і варити протягом 10 хвилин. Варене м'ясо морського гребінця нарізати тонкими скибочками. У киплячий бульйон, отриманий після варіння морського гребінця, покласти смажену цибулю, очищені і нарізані невеликими шматочками солоні огірки, каперси, чорний мелений перець, лавровий лист і варити протягом 5-10 хвилин. Наприкінці варіння заправити солянку сметаною і довести до кипіння. При подачі в тарілку з солянкою покласти скибочки вареного морського гребінця, маслини, шматочок лимона, дрібно нарізану зелень петрушки.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Солянка з морським гребінцем. Щиро сподіваємося, що блюдо Солянка з морським гребінцем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти