Головна |
На порційну сковороду, змащену жиром, покласти шар гарячої готової тушкованої капусти, на неї - шматочки припущенной риби, потім примушення овочі і знову шар тушкованої капусти. Поверхня вирівняти, посипати меленими сухарями або тертим сиром, скропити олією і запекти протягом 15-20 хвилин в духовці.
Подати солянку в порційній сковороді, прикрасити маслинами, маринованої вишнею, брусницею, виноградом, корнішонами, кружечками лимона і зеленню.