Огуречнік квасолевий
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Квасоля - 300г
- Солоні огірки - 100г
- Картопля - 300г
- Цибуля ріпчаста - 100г
- Вершкове масло - 100г
- Огірковий розсіл - 500г
- Сметана або вершки - 200г
- Яйце (жовток) - 2 шт.
- Сіль, перець - за смаком
- Лавровий лист - за смаком.
Приготування:
Квасоля промити, замочити в холодній воді, потім відварити і відвар злити. У відвар долити воду, покласти картоплю і варити до напівготовності. Потім додати нарізані солоні огірки, пасеровану цибулю, варену квасолю, лавровий лист, перець, огірковий розсіл і посолити. Знявши з вогню, огуречнік заправити жовтками, розтертими з вершками або сметаною. Подавати на стіл із зеленню петрушки і сметаною.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Огуречнік квасолевий. Щиро сподіваємося, що блюдо
Огуречнік квасолевий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
