Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Кюфта-шурпа


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 450г
- Кістки - 400г
- Рис - 80г
- Тваринний жир - 40г
- Турецький горошок (нут) - 80г
- Морква - 2-3 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Картопля - 300г
- Помідори - 4 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- Спеції
- сіль за смаком.
Приготування:
Нут залити охолодженим бульйоном (в гарячий бульйон класти горох можна) і варити до повної готовності. М'ясо двічі пропустити через м'ясорубку і змішати з звареним до напівготовності рисом. Отриману масу заправити сіллю, перцем, додати яйце і перемішати. З фаршу обробити кюфту у формі сардельок по 2 шт. на порцію. У бульйон покласти картоплю, довести до кипіння, потім додати дрібно шинкувати пасеровані цибулю та моркву, кюфту, свіжі помідори, відвар, в якому варився нут, і довести до готовності.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кюфта-шурпа. Щиро сподіваємося, що блюдо Кюфта-шурпа сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!