Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З квасолі » Суп-пюре з квасолі по-алжирських

Суп-пюре з квасолі по-алжирських


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Біла квасоля - 1 кг
- Часник - 1 головка
- Стручок гострого перцю
- Рослинна олія - ??підлога стакан
- Кмин, мелений чорний перець - по чверті кавової ложки
- Оцет (або лимонний сік) - 2 ст. ложки
- Вермішель - 50г
- Кінза - пучок
- Мелений солодкий червоний перець - 1 ст. л.
- сіль за смаком.
Приготування:
Велику білу квасолю перебрати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і залишити на ніч. На наступний день додати очищений подрібнений часник, гострий перець і варити близько 1:00. Відвар злити в окрему каструлю, готову квасолю розтовкти в пюре і покласти назад у відвар. Додати рослинне масло, сіль, кмин, чорний і солодкий червоний перець, довести до кипіння і всипати вермішель. Варити близько 10 хвилин.

Суп подати гарячим, посипавши дрібно порізаною зеленню кінзи і додавши оцет або лимонний сік.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп-пюре з квасолі по-алжирських. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп-пюре з квасолі по-алжирських сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти