Головна |
2 апельсина очистити, як яблука, знявши й зовнішню білу плівку. Гострим ножем вибрати апельсинові часточки без шкірки. Сік 1 апельсина змішати віником з оливковою олією.
Теплих кальмарів з фенхелем і філе апельсинів розкласти по тарілках, покапать апельсиновим маринадом, посипати зеленню фенхеля і подавати.