Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з баранини » Супи » Суп" нугилі "

Суп "нугилі"


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Житнє або пшеничне борошно - 80г
- Яйце - 1 шт.
- Горох - 120г
- Картопля - 400г
- Ріпчаста цибуля - 60г
- Морква - 40г
- Петрушка (зелені) - 20г
- Топлене масло - 40г
- Кістки - 600г
- Баранина - 200г
- Сіль.
Приготування:
У готовому м'ясному бульйоні відварюють до м'якості попередньо замочений горох. За 7-10 хв до кінця варіння в бульйон закладають нарізаний дрібними кубиками картоплю і нугилі, доводять суп до кипіння, додають пасеровані коріння і заправляють.

При подачі в тарілку кладуть м'ясо і зелень. Нугилі готують так: у кисле тісто додають яйце і вершкове масло, тісто вимішують, ділять на шматочки, кожен з яких нарізають на тонкі джгути, а ті, у свою чергу, нарізають на довгасті смужки довжиною 6-7 см, товщиною 5 мм. З удмуртської кухні.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп "нугилі". Щиро сподіваємося, що блюдо Суп "нугилі" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти