Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Суп з нуту


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Турецький горошок (нут) - 300г
- Цибуля ріпчаста - 100г
- Часник - 4 зубчики
- Мангольд - 500г
- Томати - 500г
- Оливкова олія - ??3 ст.л.
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Мелений чорний перець, кайенский перець - за смаком
- Рожевий перець (порошок) - 1 ч.л.
- Лаврові лист - 2 шт.
- Томатна паста - 1 ст.л.
- Черствий білий хліб - 2 шматки.
Приготування:
Нут замочити на 12:00, промити, залити 11/2 л свіжої води і варити 1 1/2 години. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати. Мангольд очистити, вимити й нарізати смужками. Томати обдати окропом, зняти шкірку і розрізати на 4 частини. розігріти 2 ст. л. рослинного масла і обсмажити на ньому цибулю і часник до прозорості, додати мангольд і томати, змішати все з нутом. Суп приправити спеціями і варити 30 хвилин з лавровим листом і томатною пастою. З хліба зрізати скоринку, нарізати і підсмажити в маслі. Вийняти з супу лавровий лист, суп заправити і перед подачею посипати грінками.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з нуту. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з нуту сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!