Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з картоплі » Супи » Суп з сиру та картоплі

Суп з сиру та картоплі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля - 2 шт.
- Борошно - 2 ст. л.
- Селера (зелень, дрібно рубана) - 2 ст. л.
- Молоко - 1/2 склянки
- Сир чеддер - 1 склянка + 1 ст. л.
- Твердий сир (тертий) - 1 ст. л.
- Ріпчаста цибуля (дрібно рубаний) - 1 ст. л.
- Морква (терта) - 1 ст. л.
- Курячий бульйон - 2 стакан
- Бекон - 2 скибочки
- Зелена цибуля (рубаний) - 1 ст. л.
- Оцет - 2 ч. Л.
- Сіль - 1 ч. Л.
Приготування:
Очистити картоплю і порізати на маленькі шматочки - їх повинно вийти приблизно 4 чашки. Селера і цибулю нарізати дуже дрібно, приблизно розміром з рисове зернятко. Морква дуже дрібно натерти (Не шинкувати). Змішати овочі з курячим бульйоном і оцтом у великій каструлі і варити на середньому вогні. Довести до кипіння, зменшити вогонь і кип'ятити 20 хвилин. Змішати борошно і молоко міксером в мисці середнього розміру. Зняти каструлю з овочами з вогню, додати суміш борошна з молоком. Поставити каструлю знову на вогонь на 5-8 хвилин або поки суп не загусне. Додати 1 чашку сиру чеддер і дати супу прокипіти, поки він не розтопиться. До цього часу картопля повинна зваритися і розсипатися. Якщо ні, дати ще поваритися. Густота супу - за смаком. Подати в глибоких тарілках. Посипати залишеним для цієї мети сиром чеддер і твердим тертим сиром, дрібно порізаним беконом і зеленою цибулею.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з сиру та картоплі. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з сиру та картоплі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти