Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з сиру » Супи » Суп з сиром

Суп з сиром


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Масло вершкове - 2 ст.л.
- Борошно - 2 ст.л.
- Бульйон м'ясний - 4 стакан
- Сухе біле вино - 1/2 склянки
- Сир голландський - 750г
- Яйце (жовток) - 2 шт.
- Сметана - 2-3 ст.л.
- Зелень петрушки, мелений чорний перець, мускатний горіх, часник - за смаком
Приготування:
У тонкостінної каструлі розтопити масло, додати борошно, все ретельно перемішати. Невеликими порціями вливати гарячий бульйон, продовжуючи перемішування. Додати вино, рубаний часник, перець і мускатний горіх. Довести все до кипіння, продовжуючи помішувати, додати тертий сир. Як тільки сир розплавиться, суп готовий.

Потім розбити 2 яйця, відокремити білок, збити його зі сметаною, додати в цю посуд суп і все знову добре розмішати до однорідного стану. Додати нарізаний шматочками сир і подрібнену петрушку.

Подавати суп гарячим з невеликими шматочками обсмаженого хліба, натертого часником.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти