Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З квасолі » Минестроне овочевий

Минестроне овочевий


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля - 4-5 шт.
- Цибуля ріпчаста -1 шт.
- Часник -1-2 зубчики
- Морква -1-2 шт.
- Горох -1/2 склянки
- Кабачок - 1 шт.
- Селера -1 стебло
- Квасоля -1/2 склянки
- Боби французькі -1/2 склянки
- Капуста -1/4 шт.
- Пряна трава-за смаком
- Листя буряка -8-10 шт.
- Сіль, сир Пармезан - за смаком.
Приготування:
Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити в оливковій олії, після чого долити води до 2/3 каструлі і посолити. Додати дрібно нарізані овочі (морква, картопля, горох, неочищену квасоля, боби, капусту, пряну траву) і варити до готовності. В кінці додати бурякові листя і порізані помідори. В окремій каструлі відварити картоплини і трохи квасолі, і після варіння розім'яти. З'єднати вміст обох каструль і варити на повільному вогні. Суп подають з тертим сиром Пармезан, з бульйоном і підсмаженим хлібом або ж з бульйоном з вермішеллю.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Минестроне овочевий. Щиро сподіваємося, що блюдо Минестроне овочевий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти